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醤油梅

南高梅と湯浅醤油のコク深い梅干

選りすぐった紀州南高梅を、醤油発祥の地として知られる紀州湯浅の「本醸造再仕込醤油」でじっくり漬け込んだ「醤油梅」。

ほのかに広がる醤油の香りとコク、さわやかな酸味とすっきりとした旨みが楽しめます。

ご飯のお供や、おむすびの具にぴったりの梅干です。


数量限定の品です。
●和歌山・湯浅産「本醸造再仕込み醤油」とは?
出来上がった直後の濃口醤油に、さらに麹を加えて熟成させる「二度仕込製法」で仕上げた醤油です。

色は濃く、ややとろみのある仕上がりで、味も香りも濃厚。

刺身や寿司などのつけ醤油をはじめ、いろいろな料理の調味に適しています。

最高級の紀州南高梅

日本一の梅の里、和歌山県みなべ町(旧 南部川村)原産の梅「紀州南高梅」。

特徴は、粒が大きくて種は小さめ、皮が薄くて果肉がたっぷりという点で、まさに、梅干しにするのにもってこいの品種。

その中でも、厳選した梅干しだけを集めました。

輝く太陽で天日干し!

おいしい梅干に仕上げるための大切な工程、天日干し。

輝く紀州の太陽が、梅干に最後の魔法をかけてくれます。

天日干しの最中、あたり一面、梅の甘酸っぱ〜い香りでいっぱいになります。

しょうゆ梅干
「たまごかけご飯」を醤油梅でもっと美味しく!

熱々のご飯に「醤油梅」を一粒のせて、生たまごをかけるだけ。

ほのかな醤油の香りと梅干の爽やかな酸味があいまって、深いコクと旨みが堪能できます。

あたらしい「たまごかけごはん」をぜひお試しください。






たまごかけごはん(4人前)
醤油梅:4個 ごはん:茶碗軽く4杯 玉子:4個 青しそ:4枚 ちりめんじゃこ:40g
1.青しそは細かく切りちりめんじゃこと混ぜ合わせておく。


2. 温かいごはんをよそい、生たまごを割り入れまわりに青しそとちりめんじゃこを、ちらし醤油梅を添えて出来上がり。


鮭のレンジ蒸し(4人前)
醤油梅:4個 鮭:4切れ しめじ:50g エリンギ:50g 塩:少々 黒こしょう:少々 酒:少々

1.きのこは食べやすい大きさに切って塩こしょうしておく。

2. 鮭は塩こしょうをして酒をふっておく。


3.耐熱皿にきのこをしき、その上に鮭をおいて醤油梅をのせて、約2分半加熱して出来上がり。




塩分 9〜11%
賞味期間 6ヵ月
保存方法 冷暗所にて保存してください
品種 梅干:紀州南高梅
醤油:紀州湯浅醤油
備考 お召し上がりの際、梅干の種にご注意ください。

色の濃さは醤油によるものです。








【期間限定】湯浅醤油仕込み 醤油梅 14粒入
【期間限定】湯浅醤油仕込み 醤油梅 14粒入
商品番号:7811
梅いちばん価格: 1,000円 (税込み・送料別)
ご用途:
個数:
完売御礼

内容量 196g(14粒入り)
粒サイズ
2L
賞味期間 6ヶ月
商品サイズ 縦9.3cm×横23cm×高さ3.2cm
備考 パッケージが新しくなりました。

【期間限定】湯浅醤油仕込み 醤油梅 28粒入
【期間限定】湯浅醤油仕込み 醤油梅 28粒入
商品番号:7812
梅いちばん価格: 2,000円 (税込み・送料別)
ご用途:
個数:
完売御礼

内容量 392g(28粒入り)
粒サイズ
2L
賞味期間 6ヶ月
商品サイズ 縦9.3cm×横23cm×高さ6.5cm
備考 パッケージが新しくなりました。

【期間限定】湯浅醤油仕込み 醤油梅 42粒入
【期間限定】湯浅醤油仕込み 醤油梅 42粒入
商品番号:7813
梅いちばん価格: 3,000円 (税込み・送料別)
ご用途:
個数:
完売御礼

内容量 588g(42粒入り)
粒サイズ
2L
賞味期間 6ヶ月
商品サイズ 縦9.3cm×横23cm×高さ10cm
備考 パッケージが新しくなりました。





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