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紀州の銘菓 お試しセット

梅の銘菓を2種類を一度にお味見!



梅いちばんが自信を持ってお勧めする「梅の紀州銘菓」を一度にお召し上がりいただきたく、お試しセットを作りました。


【梅もなか】
焼きたての皮とさわやかな梅あんが好評の、紀州梅もなか『梅咲く』。
高級デザート梅『梅の舞』の果肉を、北海道産 手亡(てぼう)の白あんにたっぷり含ませたフルーティーな「梅あん」。それに、パリッと香ばしい「かわ」をセットにしました。


【ふのやき菓子 梅文様】
もち米【新大正糯】を材料に砂糖を加えた甘酸っぱい「しそ梅肉」をぬり、「白糖おき砂糖」という技法で1枚1枚丁寧に焼き上げた、やさしい歯ざわりの「ふのやき」は、昔から茶の湯の席でもてなされてきた伝統あるお干菓子です。


焼きたての皮が香ばしい 梅もなか

梅もなかとお茶
●梅あん

梅いちばん独自の高級デザート梅「梅の舞」の果肉と、北海道産の手亡(てぼう)で作った白あんを、贅沢に合わせました。

素材の味を大切にした、無香料・無着色の梅餡。ほの甘酸っぱい、フルーティーで贅沢な味わいです。





●もなかの皮

北陸の山間部でわずかな量しか獲れない国産もち米100%使用【新大正糯】。
だから、香ばしさが違います!

一口ごとに、焼きたてサックサクの香ばしさをお楽しみいただけます。

賞味期間 3ヵ月
内容量 1個分
保存方法 直射日光を避け、常温で保存してください
梅の品種 紀州南高梅
備考 お召し上がり直前に「かわ」と「梅あん」を合わせてください


紀州梅もなか 梅咲く

国際的に権威のある食品品評会「モンドセレクション」にて、デザート梅『梅の舞』が、最高金賞を受賞いたしました!
【お知らせ】
2008年〜2012モンドセレクションにて、もなかの餡に使用のデザート梅「梅の舞」が最高金賞を受賞いたしました。

モンドセレクションの詳細につきましてはこちら
モンドセレクション最高金賞受賞のデザート梅 梅の舞
MONDE SELECTION  51th World Selection 2012 of Food Products

『紀州梅もなか 梅咲く、』は、
1つずつの個包装パック

だから、食べたい時に、食べたい分だけ手作りでき、パリッとした最中がいつでも楽しめます。

急なお客様にもそのままお出しできるので、とっても便利!手作り感覚で楽しめますので、会話もはずみそう。


原料は、全て国産のものを使用。

甘さ控えめの梅あんが、口の中にとけるように広がります。


お茶との相性も抜群!
冷蔵庫でひやしてから食べても、おいしくいただけます。

●紀州梅もなか 梅咲く、 のお召し上がり方
1.
「梅あん」の封を切り、もなかの「かわ」に「梅あん」を入れます。
2.
「梅あん」を入れ終わったら、もう一枚のもなかの「かわ」でフタをします。
3.
梅もなかの出来上がり!
”パリッ”という食感が楽しめるうちに、作り立てをお召し上がり下さい。








梅文様のあしらいが上品な「お干菓子」

梅もなかとお茶
もち米を材料に焼き上げた、やさしい歯ざわりの「ふのやき」は、昔から茶の湯の席でもてなされてきた伝統あるお干菓子です。

「ふのやき菓子 梅文様」は、石川・富山県産「新大正糯」を原料に焼き上げました。

砂糖を加えた甘酸っぱい「しそ梅肉」をぬり、「白糖おき砂糖」という技法で愛らしい梅文様に絵付けし、一枚一枚すべて手作業で作り上げます。


爽やかな甘酸っぱさと、サクッと軽い食感は、夏は冷たいお抹茶のお茶請けやおもてなし、毎日のおやつにお気軽に、お召し上がりくださいませ。

ふのやき菓子 梅文様
【白糖おき砂糖】

蜜状にした白糖に卵白を混ぜたものを、薄いセルロイドに彫った絵柄(版)を当て、刷毛を使い刷り込みます。着物の染物を作る技法と同じです。

一枚一枚手作業で、置き砂糖の厚みが一定になるよう、細やかな作業が求められます。



賞味期間 3ヵ月
内容量 2枚
保存方法 直射日光を避け、常温で保存してください
産地 梅の品種:紀州産「南高梅」
ふのやき:石川・富山県産「新大正糯」
備考 1枚ずつ個包装

ふのやき菓子 梅文様とお茶





紀州 梅の御菓子
紀州 梅の御菓子
商品番号:0291
梅いちばん価格: 370円 (税込み・送料別)
ご用途:
個数:
完売御礼

返品・交換についてはこちら
内容量 梅もなか梅咲く、:1個分 梅あん25g+最中皮2枚)

ふのやき菓子:2枚
パッケージサイズ 縦:15cm 横:11.7cm 高さ:4.5cm
賞味期限 3ヶ月
保存方法 直射日光を避け、常温で保存してください。
備考 梅文様の絵柄がすべて白塗りに変更になりました。





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