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梅干ライスバーガー


梅の風味が程よいかくし味に!
ピクニックに、遠足に、もちろん普段のお弁当にもいかが?

梅干ライスバーガー
材料(4人分)
ごはん 茶碗4杯分
しょう油 少々
つくね  
  鶏のひき肉 300g
  卵 1個
  梅干(うす塩味) 2個
  こしょう 少々
照り焼きソース  
  しょう油 1/4カップ
  みりん 1/4カップ
  砂糖 大さじ1
レタス 1枚
マヨネーズ 適量

作り方
 
梅干し(うす塩味)はみじん切りにし、他のつくねの材料と混ぜ合わせ、ねかせておく。
ご飯を8等分し、形を整えて、フライパンで両面を軽く焼き、さらに、しょう油を塗って両面を香ばしく焼く。
つくねを4等分して薄めのハンバーグ状に形を整え、フライパンに油をひき、焼きあげる。
照り焼きソースの材料をフライパンに入れ、煮立ったら焼き上げたつくねを入れてソースをからめる。
最後に、焼きご飯、レタス、つくね、マヨネーズ、焼きご飯の順に積み重ねれば出来上がり!

ワンポイントアドバイス
  残った冷やご飯を利用するといいですよ!

製作うら話
  私の近くには某有名ハンバーガーショップが最近までありませんでした。だからハンバーガーはご馳走でした。梅を使ったハンバーガーでも作ってみようと思ったのはそんなことをふと思い出した休日のことでした。

早速パンを買いにいったのですが手に入らず、「梅干しとあわせるならご飯でしょ!」と、このライスバーガーを作りました。
どっかでそんなバーガー食べたことあったような・・・。(^^;
▼使った梅商品は?
うす塩味
果肉たっぷりの紀州南高梅の梅干しをうす塩味に仕上げた口あたりやさしい梅干し




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株式会社 梅一番井口

〒645-0027
和歌山県日高郡みなべ町西本庄1224

TEL: 0120-197-832
  0739-74-3355
FAX: 0120-319-515
  0739-74-3517

基本的に午後3時までの注文は翌営業日に発送させていただきます。
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