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新たまねぎの梅風味ひき肉がけ(ジャージャー麺風)


新たまねぎと梅風味のひき肉の相性は絶妙

材料(4人分)
キムチ梅ばんじゃん 120g(大さじ4)
たまねぎ 大2個
ひき肉 600g
サラダ油 少々
パセリ 少々

作り方
 
フライパンにサラダ油を入れ熱し、ひき肉を炒めキムチ梅ばんじゃんを分量入れさらによくいためる。
たまねぎは半分に割りそのまま1cm位の厚さに切る。
切ったたまねぎをフライパンでをサッと炒める。
たまねぎをお皿に盛り、炒めたひき肉をかけ、パセリのみじん切りをちらす。

ワンポイントアドバイス
  新たまねぎだと、うすくスライスし水にさらし生のままで、上からひき肉をかけてもさっぱりといただけます。

製作うら話
  たまねぎのシャキシャキ感を出したかったので、たまねぎを厚めに切ってみました。

あまったキムチ梅ばんじゃんのひき肉はオムライスやマーボー豆腐の具材としても、活躍しました。
▼使った梅商品は?
キムチ梅ばんじゃん
紀州南高梅の梅肉に、ニンニクと豆板醤を加えてキムチ風に仕上げた梅の調味料




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〒645-0027
和歌山県日高郡みなべ町西本庄1224

TEL: 0120-197-832
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FAX: 0120-319-515
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